Doctorat H/F Agrégation colloidale modifiée par des particules actives

Les missions du poste

L'objectif est de comprendre comment les nanoparticules colloïdales, les bactéries et les écoulements de fluide interagissent pour aboutir à la formation d'agrégats et d'un hydrogel.
Il s'agit de comprendre comment se structure le gel et comment en modifiant la structure à l'échelle microscopique,on peut modifier ses propriétés macroscopique pour optimiser les propriétés du gel dans le but d'applications médicales ou dans l'agro-alimentaire.

Contexte de travail

le travail de thèse sera essentiellement expérimental, en collaboration avec un biologiste et un chercheur du laboratoire SayFood d'AgroParisTech. Le candidat sera basé au laboratoire FAST

Contraintes et risques

Il n'y a pas de risque particulier, pas d'utilisation de produits ni de matériels dangeureux ,il n'y a pas de contraintes particulières non plus.