Participer à la préparation, au conditionnement, à la distribution des repas et à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'établissement.
Activités principales
Production et préparation
- Réaliser les préparations culinaires simples (entrées, desserts, assemblages). - Effectuer les opérations de remise en température des plats. - Participer au dressage et au conditionnement des repas. - Respecter les fiches techniques et les quantités prévues.
Distribution et service
- Mettre en place les espaces de restauration. - Assurer le service des repas aux convives. - Réapprovisionner les lignes de self ou de distribution. - Veiller à la qualité de l'accueil et du service rendu.
Hygiène et sécurité alimentaire
- Appliquer les procédures HACCP. - Contrôler les températures de stockage et de service. - Respecter les règles d'hygiène personnelle et alimentaire. - Signaler toute anomalie liée à la sécurité alimentaire.
Le profil recherché
Profil recherché
- Formation en restauration ou expérience équivalente appréciée. - Débutant accepté - Formation HACCP souhaitée.
Bienvenue chez Eureka Gennevilliers
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Les offres d'emploi diffusées par EUREKA INTERIM sont réservées à un public prioritaire, répondant aux critères de l'IAE (public prioritaire type RSA, ASS, TH, demandeurs d'emploi de longue durée). N'hésitez pas à nous contacter pour vérifier ensemble votre éligibilité !
Dans le cadre de sa politique d'éthique et de diversité, Eureka s'engage au quotidien à étudier toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap, de manière juste et égale